FLAN DE QUESO BATIDO Y FRESA

INGREDIENTES: 

• 500 gr. de queso fresco batido
• 4 Hojas de gelatina
• 1 Yogur de fresa
• 100 ml leche
• 1 CS Edulcorante
• Colorante rojo
•  Aroma de fresa

ELABORACIÓN: 

1. Poner las hojas de gelatina a remojo en agua fría, para que se hidraten.
2. En un bol mezclar con las varillas el queso fresco y el yogur.
3. Poner a calentar un poco de leche en el microondas,
4. Escurrir las hojas de gelatina pasados 5 min. y añadirlas a la leche. Disolver bien hasta que no se noten grumos.
5. Añadir la leche con gelatina a la mezcla de queso y yogur y añadir también unas gotas de aroma y de colorante. Mezclar todo de nuevo hasta que se integren bien todos los ingredientes.
6. Verter en flaneras o moldes individuales.
7. Dejar enfriar unas 4 horas en el frigorífico y listo para servir.