ENSALADA DE BOQUERONES, QUESO Y TOMATE

INGREDIENTES:

• Lechuga variada
• 1 tomate o tomates cherry
• 8 boquerones en vinagre
• 1 tarrina de queso fresco desnatado
• Vinagre de módena, aceite y sal

ELABORACIÓN: 

1. Colocar las lechugas variadas en el plato y sobre ellas, los tomates cherry partidos por la mitad.
2. Trocear el queso fresco en dados y poner por encima.
3. Colocar los boquerones decorando el plato.
4. Aliñar con vinagre de módena, un poco de aceite y sal.