GALLETAS DUKAN

Esta receta la he ido adaptando yo, así que es cosa mía, pero creo que vale para la fase de consolidación, sin abusar, para quitar la ansiedad de tomar un café con un dulce que acompañe.

INGREDIENTES:

• 150 gr salvado de avena
• 10 ml leche desnatada
• 20 gr mantequilla baja en calorías (a temperatura ambiente)
• 25 gr edulcorante en polvo
• 1 Huevo
• 1 cc royal
• Canela (opcional otro aroma: coco, vainilla, limón,..)
• Sal

ELABORACIÓN: 
Batir el huevo, con la leche, la mantequilla, el edulcorante y el aroma. Añadir el salvado de avena, la levadura y la sal. Extender con un rodillo y film, e ir cortando pastas finas con el vaso de la thermomix.
Meter al horno precalentado a 180-200º, durante aprox. 20 min.